Métacuisine

 

Escribo en la mesa de cocina
es mi terreno.
Los hechizos culinarios
ya no tienen secretos para mi.
Hundo el cucharón
en mi caldera mágica
para serviros mi sopa.
Unos hacen mueca.
Ella debe de ser un poco fuerte para ellos.
Tienen miedo al dolor de cabeza,
es porque comen con la mente
no con el estómago.
Sin embargo os vendría bien al vientre
nutriéndoos con sus delicadas sustancias.
El arte de las especies es sutil
pero necesita también ciencia de la nutrición
mezclar cereales y leguminosas
fibras y minerales.
Probadla, saboread lentamente.
Entonces os prenderá una potente alquimia
y a vuestro turno
despedazaréis en las mesas de cocina
vuestra carne
para nutrir los hijos.
 

(Sin mención del traductor)

Nicole Laurent-Catrice

 

Nicole Laurent-Catrice. Nació en 1937, en el norte de Francia. Su infancia transcurrió en Anjou viajando después a París. Vive en Bretagne. Secretaria de Rencontres Poétiques Internationales de Bretagne de 1983 a 1993. Directora de programación del Festival de Poesía de Rennes Les Tombées de la Nuit, de 1984 a 1997. Ha publicado las selecciones de poesía: Paysages intérieurs (1980), Amour-Miroir (1986), Deuil mést seuil (1987, Liturgie des pierres (1989), Je de cartes (1992), Le peuplier (1995), Liturguia za kameka (1995), La Sans Visage (1996), entre otras.